Rotling

Der Rotling wird, anders als der farblich ähnlich aussehende Rose, am gleichen Erntetag(!) aus je etwa zur Hälfte weißen und roten Trauben gekeltert.

Die Mischung der beiden Traubensorten begünstigt die fruchtige Note.

PS:

Ein späterer Verschnitt von weißem und rotem Wein ist verboten und wäre kein Rotling!